Mokabryggare

En god kopp kaffe är för många ett måste för en god start på dagen. Vi i Sverige dricker näst mest kaffe i världen per capita efter Finland och för att göra ett riktigt gott kaffe så är en mokabryggare ett gott tillskott till köket. Har du en induktionshäll så kan du med fördel köpa en mokabryggare gjord för induktion, det kommer du inte att ångra. Många som går över till mokabryggare har svårt att gå över till vanligt kaffe efter det. Just för att det med mokabryggare smakar så mycket bättre.

Vad är en mokabryggare?
En mokabryggare är en bryggare som du sätter på din spis och kokar där. Det går även att använda mokabryggare över en öppen eld eller en vanlig spis, men ska du ha en mokabryggare för induktion så behöver du en spis. Det är en konstruktion som är delad i olika delar och du maler bönor precis innan du ska använda din mokabryggare. Det är därför det smakar så mycket bättre. Direkt efter att bönorna har malts så börjar en process där smaken allt eftersom försvinner. Det tar lång tid men det är ändå så att malet kaffe inte innehåller lika mycket smak som bönor.

När du har malt ner dina bönor så lägger du dem i det filter som är beläget någonstans i mitten av konstruktionen. Därefter fyller du på med kallt vatten i botten och du skruvar därefter ihop konstruktionen igen. Väldigt enkelt och du ska inte låta dig bli lurad till att det är mer avancerat än en kaffebryggare, för det är det inte. Sätt igång din värmekälla, i det här fallet induktionshällen, och vänta tills att mokabryggaren börjar gurgla. Då har du gjort rätt. Då kokas vattnet upp och filtreras genom det nymalda kaffet som kommer att ge dig en fantastisk kopp kaffe.